Nähwertangaben..

Wieviel Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlydrate, Vitamine, hat ein Kartoffelsalat im Durchschnitt?

Solche oder ähnliche Fragen, wird sich jeder machen, der abnehmen möchte oder sich gesund ernähren möchte.

Dazu gibt es im Internet verschiedene Datenbanken.
Zwei sehr gute möchte ich hier vorstellen:

fddb.info:
Funktioniert im Prinzip nach dem Wikipedia-Prinzip. Jeder kann neue Produkte hinzufügen, die dann zugänglich sind. Zuätzlich gibt es noch eine redaktionelle Prüfung.
Pro: Viele Produkte, auch aktuelle, Ernährungstagebuch
Contra: Einige Nährwerte fehlen ganz. Andere wie z.B. Ballastoffe fehlen bei vielen Produkten.
http://www.fddb.info

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Der BLS ist im Prinzip, konstenpflichtig, d.h. er muss linzensiert werden. Es ist eine staatliche Liste mit sehr vielen Produkten und ziemlich allen Nährwerten. Zugriff hat man entweder durch irgendwelche Programme die ihn nutzen. Oder durch frei zugängliche Internetseiten die Zugriff kostenlos anbieten.

Links:
http://www.naehrwertrechner.de/naehrwerte/
http://www.daskochrezept.de/bundeslebensmittelschluessel/
http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/
http://www.bls.nvs2.de/

Pro:
- Sehr viele Nährwertangaben
- viele Produkte

Contra:
- Kein Tagebuch
- aktuelle Produkte fehlen eventuell